Descubramos juntos cuales son los beneficios de la granadilla. La granadilla es una especie de fruta nativa de América del Sur, más específicamente de la región entre Bolivia, Venezuela y Colombia. El nombre científico de esta planta es Passiflora ligularis y crece naturalmente en Argentina y el sur de México. También se puede encontrar en Papua Nueva Guinea, África y Australia.
Vengan ahora a conocer los principales beneficios de la granadilla, cómo cultivar esta fruta en casa y algunas recetas que se pueden hacer con ella:
Características del árbol y del fruto de la granadilla
Árbol: Sus flores y hojas son de color blanco verdoso y el árbol tiene el hábito de trepar, como todas las frutas de la pasión.
Fruta: La corteza de la fruta es dura, resbaladiza, su color varía de amarillo a naranja y tiene algunas manchas blancas. Su pulpa es transparente y gelatinosa y tiene un sabor dulce y suave, ligeramente ácido, que puede ser utilizado en la preparación de jugos, bebidas, dulces, jaleas, yogures y néctares. El peso del fruto varía de 110 a 125 g y su tamaño suele variar entre 6 y 8 centímetros.
Propiedades de la granadilla
- El fruto de la granadilla tiene funciones antiparasitarias, evitando la contaminación por especies que se instalan en el cuerpo de otras y aprovechan sus nutrientes. También puede ser eficaz para expulsar estos parásitos, cuando ya están instalados;
- La fruta es diurética, ayudando a expulsar los líquidos y las toxinas del cuerpo;
- Combate la anemia, debido a su combinación de hierro y vitamina C;
- Vitaminas que se encuentran en la granadilla: vitaminas del complejo B – que no son producidas por nuestro cuerpo y necesitan ser obtenidas a través de la comida – y la vitamina C, que es indispensable para la absorción del hierro por el cuerpo;
- Otro de los beneficios de la granadilla se debe a la presencia de los siguientes minerales presentes: potasio, magnesio, hierro, calcio y fósforo;
- Propiedades laxantes, que actúan contra el estreñimiento y la constipación si se consumen con moderación;
Recetas con granadilla
Se pueden preparar varias recetas con esta dulce para disfrutar aún más de los beneficios de la granadilla: una sabrosa fruta, y hoy les mostraremos una muy fácil:
Mousse dulce de granadilla
Ingredientes:
- Un yogur natural
- Cinco granadillas
- Dos paquetes de gelatina incolora
- Un vaso de agua
- 1 ½ taza de jugo de naranja
- Un poco de sal
Modo de preparación:
- Forre un tamiz con una toalla de papel;
- Deje que el yogur se escurra sobre un recipiente durante 4 horas;
- Tamiza la pulpa de la granadillahasta que obtengas una taza de jugo. Resérvalo;
- Pasa el agua a través de este tamiz;
- Llevar a una sartén y añadir las gelatinas;
- Ponga un fuego alto y revuelva hasta que las gelatinas se disuelvan;
- Añade el zumo, la sal y el zumo de naranja de lima;
- Añade el yogur. Mezclar hasta obtener una consistencia homogénea.
Para hacer el jarabe, sólo hay que poner 1 ½ taza de jugo de naranja y ½ taza de semillas de granadilla (sin la pulpa) en una cacerola y cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Después del frío, sólo hay que verter el jarabe sobre la mousse. Lleva la receta al refrigerador y déjala durante seis horas o hasta que tenga una consistencia firme.
Una idea es decorar las mousses con algunas semillas de granadilla.
Beneficios de la granadilla
- El jugo producido de la fruta de granadilla está indicado para tratar enfermedades del hígado debido a su poder para mejorar la fluidez de la bilis en el cuerpo;
- El consumo de esta fruta es eficaz en el tratamiento contra las hemorroides, una enfermedad que afecta a muchas mujeres embarazadas;
- Comer granadilla en la infancia ayuda al crecimiento y al desarrollo;
- Esta fruta mejora la salud del sistema inmunológico, especialmente por la presencia de vitamina C en su composición;
- Ayuda en la prevención de enfermedades respiratorias;
- Beneficia el sueño de los que sufren de insomnio, porque es un tranquilizante natural;
- Ayuda a la formación de los componentes de la sangre: los glóbulos blancos y rojos y también las plaquetas;
- Alivia la frecuencia e intensidad de las convulsiones;
- Regula la presión sanguínea, siendo eficaz en el tratamiento de la hipertensión;
- Reduce los niveles de colesterol en la sangre.
Granadilla: ¿cómo comer y usar con fines medicinales?
Comer esta fruta es realmente muy fácil. Sólo córtalo por la mitad y disfruta de su gelatinosa pulpa. No te preocupes por las semillas, también son comestibles. Si lo prefieres, puedes colar la pulpa y añadir un poco de agua, produciendo un delicioso jugo de granadilla.
Con fines medicinales, debe prestarse atención a las partes de la planta que se utilizan para cada fin y al período durante el cual debe consumirse el preparado:
- Puedes hervir la cáscara de la fruta para obtener una buena medicina natural para la tos. Bebe tres veces al día y despídete de la molestia;
- Al hervir las hojas de granadilla se obtiene un buen reductor de ansiedad, insomnio y quemaduras y también un buen purificador de sangre;
- La infusión de flores puede ser utilizada como relajante, anestésico y analgésico para dolores musculares, dolores de cabeza y calambres menstruales;
- La infusión de las flores también es eficaz para tratar la epilepsia, pero en este caso se debe tomar 3 veces al día durante una semana, hacer una pausa durante una semana y volver a tomarla la semana siguiente, y así sucesivamente;
- El jugo de granadilla controla la acidez estomacal y reduce los síntomas de las úlceras estomacales;
- Los estudios indican que beber el jugo de granadilla diariamente ayuda a reducir la progresión del cáncer de próstata.
En relación con el consumo de granadilla, se han indicado, estudiado y comprobado numerosos beneficios.
Más información sobre los beneficios de la granadilla la encontrarás en el siguiente video:
