Beneficios del melocotón

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Descubramos juntos los beneficios del melocotón. El melocotón, cuyo nombre científico es Prunus persica, es una fruta originaria de China, donde se considera el árbol de la suerte. Los registros de su uso datan de más de 20 siglos antes de Cristo.

Su árbol puede alcanzar una altura de 8 metros, con hojas dentadas y flores púrpuras. El fruto tiene un color pálido, un tono rojo, su textura es aterciopelada y el sabor es suave, además de tener una pulpa muy suave y jugosa.

Históricamente, este era el fruto más apreciado por los nobles y, por esta razón, estaba presente en los palacios para complacer el gusto de muchos reyes y reinas. Durante mucho tiempo, la fruta del melocotón se consideró rara en Europa y por lo tanto se vendía a un precio muy alto.

Según los historiadores, el melocotón fue llevado a Persia y luego se extendió por toda Europa.

¿Cómo plantar melocotones?

El cultivo del melocotón debe hacerse con un cuidado especial, debido a la gran sensibilidad del fruto. El árbol necesita condiciones climáticas adecuadas para su desarrollo.

Cuando todavía está en el árbol, antes de que esté completamente maduro, es necesario envolver cuidadosamente cada fruto en bolsas protectoras, para evitar el ataque de los pájaros y también de los insectos. En el momento de la cosecha, los frutos deben ser retirados uno por uno del árbol para evitar que se lastimen.

Los melocotones se dividen según las características de su carne, que puede ser amarillenta o blanca. Además, se pueden subdividir en aquellos con el bulto adherido o liberado de la carne.

El melocotón de fruta se utiliza para la fabricación de dulces, pulpas, jaleas, helados y yogures, y todas estas formas se recomiendan para preservar sus cualidades nutricionales.

Propiedades del melocotón

El melocotón es una fruta rica en vitamina A, fósforo y potasio. También tiene componentes bioactivos que combaten la obesidad y también previenen enfermedades relacionadas con el metabolismo. La presencia de carotenoides y fenólicos protegen el cuerpo de la radiación ultravioleta y previenen la aparición de tumores.

El melocotón también tiene una acción antioxidante y la capacidad de limpiar el cuerpo de toxinas debido a la presencia de fibras. Además, contiene luteína en abundancia, un componente que alivia los síntomas del estrés. Vea cómo funcionan los principales nutrientes para la salud del melocotón:

  • Vitamina A: cuida la visión, el sistema reproductivo, el sistema nervioso y el sistema inmunológico.
  • Vitamina K: protege el corazón, evitando que la sangre se coagule y por lo tanto previene varias enfermedades del corazón.
  • Fósforo: fortalece la salud de los dientes y los huesos.
  • Zinc: combate las infecciones y regenera los tejidos que han sufrido lesiones.

En cuanto a la duda de si el melocotón engorda, esta fruta tiene un bajo contenido calórico y es muy recomendable para los que están a dieta, principalmente en forma de zumos, proporcionando también un riñón limpio.

El melocotón, para comer, puede ser elaborado en forma natural, enlatado o cocinado, siendo utilizado para la preparación de muchos platos, principalmente dulces y postres. La forma más común de comer la fruta y las conservas. Si el melocotón no se come en unos días, lo ideal es congelarlo o convertirlo en mermelada.

Beneficios de los melocotones

Vea cuáles son los principales beneficios de esta fruta para nuestro cuerpo, incluyendo la pérdida de peso, el tratamiento de la diabetes y también la anemia:

Beneficios del melocotón: Ayuda a proteger el corazón

El consumo de melocotones aporta numerosos beneficios para la salud del corazón, ya que ayuda a controlar la presión sanguínea y también elimina los radicales libres, que pueden provocar un infarto y también un derrame cerebral. Otro beneficio es el efecto antioxidante de la fruta, que ayuda a estabilizar el flujo sanguíneo a través del cuerpo, evitando así otras enfermedades relacionadas con el corazón.

Otros nutrientes importantes para el corazón que se encuentran en los melocotones son la vitamina K, que evita la coagulación de la sangre y también el hierro, que ayuda a mantener la sangre más saludable.

Beneficios del melocotón: Actúa en la lucha contra el cáncer

El melocotón contiene ácido fenólico, una sustancia que ayuda a prevenir el cáncer de mama neutralizando las células cancerosas antes de que terminen proliferando por todo el cuerpo. Además, comer esta fruta diariamente también disminuye el riesgo de desarrollar cáncer de colon, boca y pulmón.

Beneficios del melocotón: Contribuye a la pérdida de peso

Quien esté a dieta debe consumir esta fruta, ya que los melocotones sólo tienen 68 calorías por unidad. Además, es una fuente rica en vitaminas y minerales, que ayuda a mantener el cuerpo sano y nutrido.

Beneficios del melocotón: Combatiendo la anemia

Debido a que es una fruta que ayuda a la producción de hemoglobina en nuestra sangre, se recomienda el consumo de melocotón para aquellos que sufren de deficiencia de hierro. El resultado es la mejora de los síntomas comunes para aquellos que tienen deficiencia de este mineral, es decir, mejora la sensación y la somnolencia y la fatiga.

Beneficios del melocotón: Ayuda a mantener la piel hermosa y saludable

La fruta tiene un alto nivel de vitamina A y C, lo que beneficia la salud de la piel. La vitamina A mantiene la hidratación, mientras que la vitamina C, al actuar como un antioxidante muy eficaz, evita la aparición de radicales libres, que hacen que la piel parezca más envejecida. Además, los melocotones se utilizan para combatir las ojeras y las arrugas. Para aprovechar este beneficio, simplemente frote la fruta en la cara.

Beneficios del melocotón: Deja los huesos y los dientes más sanos

Como fruta con un alto contenido de vitamina A, el melocotón es una opción saludable para prevenir enfermedades relacionadas con los huesos y las articulaciones, como la gota y el reumatismo. Además, cuando se ingiere con jengibre, alivia el dolor de las articulaciones.

En cuanto a la salud de los dientes, los melocotones ayudan a prevenir la caries porque contienen flúor. También contiene azúcar natural, lo que lo convierte en un buen sustituto de los dulces industrializados.

Beneficios del melocotón: Tiene acción antiinflamatoria

El melocotón tiene componentes antiinflamatorios que ayudan a reducir la inflamación, además de la hinchazón en las articulaciones y la hinchazón causada por las lesiones.

Beneficios del melocotón: Ayuda a controlar la diabetes

Hay en los melocotones antioxidantes que contribuyen al control de la diabetes, como los fitoquímicos. Sin embargo, la fruta debe ser consumida in natura por quienes padecen esta enfermedad, y debe evitarse el consumo de melocotones en almíbar. Debido a que es una fruta con bajo índice glucémico, comer el melocotón de forma natural no causará problemas, además de proporcionar importantes nutrientes al cuerpo.

Beneficios del melocotón: Cuida el sistema nervioso

El magnesio en los melocotones ayuda a prevenir el estrés y también los síntomas de ansiedad. Según varias encuestas, el magnesio es un componente que ayuda a combatir la depresión y, por lo tanto, es adecuado para quienes padecen esta enfermedad.

Receta de pastel de melocotón

La receta del pastel de melocotón que se muestra a continuación es muy sabrosa y sencilla de hacer. El tiempo de preparación es de unos 40 minutos y el rendimiento es de 10 porciones. Compruébalo paso a paso y bon appétit!

Ingredientes:

  • 1 lata de jarabe de melocotón
  • 1 paquete de galletas de champán
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 lata de crema
  • 1 paquete (pequeño) de coco rallado
  • 3 cucharadas de almidón de maíz
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 latas de leche (usa la lata de leche condensada como medida)

Modo de preparación de la crema:

  • Ponga la leche, las yemas, la leche condensada, la vainilla y la maicena en una cacerola. Después de agitar bien, encienda el fuego y revuelva constantemente.
  • Cuando la mezcla se espese y se convierta en una crema de consistencia suave, espera a que se enfríe.
  • Escurra el jarabe de melocotón y déjelo reservado. Corta los melocotones en pequeños cubos y mézclalos con la crema. Si lo prefieres, deja algunas de las piezas reservadas para usarlas en la decoración.

Modo de preparación de la cubierta:

  • Primero, bate el blanco en nieve, luego agrega el azúcar.
  • Revuelva bien y luego agregue la crema. Mezcla de nuevo y llévalo a la nevera.

Montaje del pastel:

  • Coloca una capa de crema en una bandeja de hornear y luego una capa de galletas. Las galletas deben ser humedecidas rápidamente en el jarabe de melocotón reservado para que no se ablanden.
  • Alternar entre la capa de crema y la de obleas, dejando al final la capa de crema. Cubrir la última capa con la cubierta y espolvorear con coco rallado. Si lo prefiere, decórelo con los cubos de melocotón picados.

Déjelo en la nevera durante unas 4 horas y estará listo para servir.

Más información sobre los beneficios del melocotón la encontrarás en el siguiente video:

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